Nikka

V roce 2014 uplynulo již 80 let od roku, kdy Masakata Taketsuru založil destilerii Yoichi a zahájil tak éru Nikka whisky. Sladové whisky Yoichi jsou typického japonského charakteru, připomínají skotské whisky, zejména z Islay a Campbeltownu. Jsou zde vyráběny široké škály stylů – nejtypičtější je komplexní, robustní, olejovitá a kouřová sladová whisky. Nejmladší Yoichi bez udání věku má sloužit jako seznámení s palírnou a pije se hlavně mizuwari (s vodou) nebo sodawari (se sodou). Nikka má jemnou chuť s intenzivně ovocnými tóny.